鉄板で串を焼く鉄板創作串料理店「鉄板神社」を5店舗運営する㈱寿幸は、大阪の歴史文化発信地である道頓堀の中座くいだおれビル1階に焼きそば専門店「道頓堀 寿座」を8月8日（木）オープンした。メインは、鉄板の上で踊る特製麺と、オリジナルの農厚ソースをたっぷりとかけたクセになる焼きそば。品揃えは、寿座焼きそば770円、豚キムチ焼きそば880円、コチュジャン焼きそば840円、【いち押し】トマト焼きそば950円（パスタ麺）、カレー焼きそば950円、カダイフ焼きそば950円、すき焼き焼きそば980円、オムそば880円…と充実。また、焼きそばと相性のよいオリジナルスープが焼きそば1品につき必ずつく新しいスタイルで提供する。この他、イベリコ豚一口ハンバーグ420円、鉄板餃子380円、豚キムチ530円など、一品料理も。想定客単価は850円。深夜3時までの営業で、大阪ならではの元気な店をめざす。

【DATA】
店名：焼きそば専門店 道頓堀 寿座
住所：大阪市中央区道頓堀1-7-21　中座くいだおれビル1F（側面）
電話：06-6210-5775
営業時間：11時30分～翌3時（L.O.2時30分）
定休日：無し
店舗規模：12坪17席