合同会社マザーズライクは、8月22日（木）、神奈川・白楽にパンケーキ＆コーヒーハウス「Waioli Cafe（ワイオリカフェ）」をオープンした。メインとなるメニューは、本場ハワイで研究を重ねたというさまざまな種類のパンケーキだ。
　パンケーキのベースは、国産小麦粉などを使い自社で配合し、3種類のベース生地を提供するパンケーキに合わせて使い分けている。パンケーキに添えるフルーツジャムは全て自家製。糖分を抑えて果物本来の甘みを引き出している。使用するホイップバターも自家製で、できるだけあっさりと仕上げている。パンケーキのメニューは、パンケーキ生地自体の味を楽しめるシンプルなものから、フルーツ盛りだくさんやハワイ料理をミックスした食事系など、さまざまな種類を用意する。
　また、現地ハワイで人気のダッチパンケーキも味わうことができる。ダッチパンケーキとは、小麦粉、牛乳、砂糖、バターの4種類でつくるシンプルで素朴なパンケーキ。その昔、アメリカの開拓時代に使用していた鍋を使い、焼き上げる。ハワイでは、今でも列をなして食べるほど人気のメニューだという。この他、アサイボール630円、アヒポキ580円、フリフリチキン580円、トロピカルフルーツSalada600円など、多様なハワイアン料理も揃う。
　ドリンクメニューは、KONAブレンド380円、KONA100％コーヒー800円、ハーブティー各種280円～、フルーツをたっぷり使ったスムージー各種600円、ビール各種580円～、ワイン各種680円～、カクテル各種580円～となっている。

【パンケーキのメニュー一例】
・Waioli（ワイオリ）パンケーキ　680円
・ETOOのトレジャーパンケーキ　950円
・チョコバナナパンケーキ　680円
・アップル＆アイスパンケーキ　680円
・Island ピクニックパンケーキ　1100円
・チョコレートパニック　パンケーキ　740円
・マンゴーミルキーパンケーキ　840円
・ロコモコパンケーキ　840円
・マグロタルタルパンケーキ　840円
・エッグ＆ソーセージパンケーキ　740円
・チーズ＆チリビーンズパンケーキ　780円
・フレッシュベーコンパンケーキ　840円

【DATA】
店名：Waioli Cafe～パンケーキ＆コーヒーハウス～
住所：神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-16-1
電話：045-642-4665
営業時間：9時～22時
定休日：無休
URL： http://waiolicafe.com