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国内148店舗を展開中の居酒屋「赤から」が、9月10日韓国に進出! ニューオープン
2013.09.20
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 カニ料理の「甲羅本店」を中核に、全国に18業態・232店舗以上を展開している外食企業の㈱甲羅は、第2の中核ブランドとなっている居酒屋『赤から』を、9月10日(火)、韓国にオープンした(FC加盟店)。韓国の運営会社は、㈱トレンズコリア。赤からの海外展開は、2011年12月の中国に次いで、今回が2ヵ国目となる。
 韓国1号店の基本コンセプトは、名古屋味噌をベースとした鍋のスープの辛さを11段階から選べて、クセになる甘辛い味が魅力の「赤から鍋」を看板メニューとし、独自のタレで仕込んだジューシーな「鶏セセリ」やカリカリと香ばしい「鶏かわ」といった焼物を名物料理に掲げる。気楽に寛げる店内、元気で明るいおもてなし、日本からやってきた新感覚の料理の数々を韓国の方々にも楽しんでもらう。 韓国オリジナルメニューとしては、鶏肉好きな韓国人を意識し、「鶏ムネ(塩・たれ)」3300ウォンを用意。今後、さらに韓国オリジナルの差し込みメニュー(韓国料理)を用意する予定となっている。 客単価は、15,000~20,000ウォンを想定。目標月商には、80,000,000ウォンを掲げる。
 なお今回の店舗は、居抜き物件で、前店舗の内装をできるだけ生かし、なおかつ赤から独自のホッとして落ち着きのある和モダンの雰囲気を出した。ディスプレイは鬼絵や唐辛子などで赤かららしさを演出。店内は、3フロアからなり、個室を中心に、宴会需要にも対応するため大部屋空間も取り入れている。

【DATA】
店名:赤から新村店(FC加盟店)
住所:ソウル西大門区滄川洞57-13 アンダンテビル120-834
電話番号:02-322-8353
営業時間:17時~22時
定休日:無し
店舗規模:2F…145.2㎡/43.9坪、
     1F…77.5㎡/23.4坪、
     地下1F…70.3㎡/21.3坪
席数:24卓・140席