現在、都内で8店舗を展開する油そば専門店「東京油組総本店」が、フランチャイズ展開を開始し、FC1号店が9月20日（金）東京・神保町にオープン、続けて2号店が10月7日（月）吉祥寺にオープンした。運営する㈱サッポロ実業は、「つけ麺屋やすべえ」など麺業態を中心に都内30店舗を展開する、70年の歴史を持つ老舗製麺会社からはじまった、中華麺に強みを持つ外食企業だ。
　スープのないラーメン「油そば」は、「麺の味」が全体の味を大きく左右するため製麺技術が非常に大切。「東京油組総本店」は、油そばに最も適した麺の開発を続け、創業から培った製麺に対する知識・技術のすべてを注ぎ込んだ渾身の麺が完成したことにより、2008年10月、赤坂見附に1号店をオープン。その後、渋谷店、広尾店、銀座店、池袋店、東池袋店、市ヶ谷店、神保町店と出店を重ねた。そして、シンプルながらも「こだわりの味」をしっかりと守れるフランチャイズパッケージが形となり、このたび満を持してのFC展開スタートとなった。ちなみに、直営店舗の平均坪月商は53万円超、平均回転数は25回転を超える。
　メニューは、油そば680円、辛味噌油そば730円がメイン商品で、豊富なトッピングから自分好みの油そばをつくり、楽しむことができる。トッピングは、半熟たまご、ねぎゴマ、メンマ、白ねぎ、焼きのり各100円の他、柚子こしょう、つぶし生にんにく、すりにんにく、刻み玉ねぎ等といった無料トッピングも充実する。いちばん人気は、スペシャルトッピングA（ねぎゴマ＋半熟たまご）150円で、チャーシュー2枚が加わるスペシャルトッピングB 300円も人気。お腹いっぱいに油そばを楽しんでほしい思いから、並盛（160ｇ）、大盛（240ｇ）、W盛（320ｇ）を同一料金で提供する。

【「東京油組総本店 吉祥寺組」について】
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
電話：0422-27-5960
営業時間：11時～23時30分
席数：25席
URL：http://www.tokyo-aburasoba.com/

【FC加盟概要】
加盟金：300万円
保証金：100万円
※ロイヤリティは0％。