京王プラザホテル（東京・西新宿）は、45階のスカイバー「ポールスター」において、11月24日（日）、カクテルコンペティションで受賞経歴を持つバーテンダーたちがプロの技とカクテルの楽しみ方を伝授する『カクテル講座』を開催する。
　講座は、カクテルの基本知識や基本技術についてのレクチャーの後、バーカウンターの中で実際にシェーカーを使い、カクテルを創作するワークショップ形式で行なう。1グループ4～5人の少人数で学ぶことができ、またお客の質問やリクエストに合わせて内容をアレンジして行なう。毎回、異なるテーマを設定しており、11月の第4回は「ラ・フランス」をテーマにする。
　ラ・フランスは、香りがよく、濃厚な甘みとなめらかな舌触りで、上品な味が特徴の果物。果汁がふんだんに取れるため、カクテルとして非常においしく楽しむことができる。
「カクテル講座」は、バーテンダーの模擬体験ができる点が支持され、2007年の初回以降毎年続けている人気の講座。参加者の年代は、20～60代と幅広く、カクテル初心者から、知識をより深めたいカクテル愛好家まで参加している他、近年では女性同士やカップルなど、気軽にデート感覚で参加する方も増えている。シェイクの仕方や、メジャーカップやバースプーンの使い方ひとつでカクテルの味に差が出ることに感動する方は多く、カクテルづくりの魅力を実感できる講座となっている。

【スカイバー「ポールスター」カクテル講座】
日時：11月24日（日）　13時～（受付12時45分～）
場所：京王プラザホテル45階　スカイバー「ポールスター」
住所：東京都新宿区西新宿2-2-1
料金：1人5000円（講座、カクテル、オードブル、サービス料・消費税込み）
テーマ：ラ・フランス
講師（バーテンダー）：大堀聖直、西田 基、安藤勝祥
問合せ・予約：03-3344-0111㈹レストラン予約
URL：http://www.keioplaza.co.jp