東京・渋谷のオーガニックカフェ「BiOcafe」を運営しているクマガイコーポレーション㈱は、イタリア・ピエモンテ州アルバの「トリュフ祭り」から直輸入したトリュフを使用した限定メニュー「LOWFAT エッグベネディクト」と「ベジベネディクト」を10月30日（水）より販売する（なくなりしだい終了）。トリュフは、お客の目の前で供した際にトリュフスライサーでトッピングし、芳醇な香りに包まれながら食べてもらう。

【商品概要】
■LOWFAT エッグベネディクト～トリュフと共に～
通常、エッグベネディクトは、バターをたっぷりと使ったオランデーズソースがかかるので、高カロリーになってしまうが、BiOcafeのではバターをギリギリまで減らすことでカロリーを大幅にカットすることに成功。
■ベジベネディクト～トリュフと共に～
動物性食材が苦手、あるいはヴィーガンの方やマクロビの方のためにつくった商品。通常は、卵（ポーチドエッグ）、ハム、ベーコン、チーズ、バターなどを使うので、かなり重たい料理になるが、これら動物性食材をいっさい使わず、ベジミート、トマト、アボカドをふんだんに盛り込んだ。ソースも豆乳とソイクリームでコクをしっかりと持たせつつ、植物性の特性を活かして軽い仕上がり。また、イングリッシュマフィンもすべて自家製にこだわっている。
価格：1500円（税込み）
販売期間：10月30日（水）～なくなりしだい終了

【DATA】
店名：BiOcafe（ビオカフェ）
住所：東京都渋谷区宇田川町16-14　パティオI　1F
電話：03-5428-3322
営業時間：11時～23時（L.O.22時30分）
URL： http://www.biocafe.jp/