カリフォルニア生まれの新感覚ライス「カルローズ」を使った冬限定レストランメニューとして、USAライス連合会がサポートする「スープ×カルローズ」プロモーション2013 がスタートした。冬に食べたいスープと「カルローズ」を組み合わせたユニークなメニューが、都内のレストラン＆カフェ13 店に登場する。
「軽い食感」が魅力のカルローズは、パスタや野菜のような感覚で調理できるおコメ。「香り・味を吸収しやすい」「アルデンテの食感が出しやすい」などの特徴があり、スープと組み合わせても、コメの形が崩れにくい。メニュー例や、実施店舗と期間は下記を参照。

【メニュー例】
・トマト鍋～とけちまいたいのさリコピンの恋～　2480円
提供：ハレノヒ西麻布店・中目黒店、11月1日～30日
・豚肉とほうれん草の茹で蒸しカル雑炊　柚子胡椒添え　880円
提供：Bintje （ビンチェ）、11月1日～（ディナータイムのみ）
・カルローズの焼きリゾット　天使のエビのスープ仕立て　1500円
提供：トラットリアセレーナ、11月1日～30日（ディナータイムのみ）
・カルローズライス入りシーフードサフランスープ　750 円
提供：VivaBanco 、11月1日～30日

【「スープ×カルローズ」プロモーション実施店と提供期間】
※順不同
①VivaBanco　11月1日～30日
住所：東京都渋谷区元代々木町12-7　電話：03-5452-4425
https://www.facebook.com/vivabanco2013
②オステリアウララ
住所：東京都渋谷区猿楽町1-3　11月1日～30日
電話：03-5459-2155
http://www.osteria-urara.jp/
③ハレノヒ西麻布店　11月1日～30日
住所：東京都港区西麻布1-8-10
電話：03-3401-8350
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13049347/
④（汁）ハレノヒ中目黒店　11月1日～30日
住所：東京都目黒区上目黒1-14-9
電話：03-5489-2216
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13025932/
⑤Architect Café青山店　11月1日～30日
住所：東京都港区南青山2-27-18
電話：03-5771-2570
http://www.architectcafe.com/shop/index.html
⑥BACCA BACCA　11月1日～30日
住所：東京都渋谷区上原2-48-9
電話：03-6416-8780
http://www.bacca-bacca.jp/
⑦ダイニングバーHozhg（ホズク）　11月11日～12月10日
住所：港区北青山3-9-10　3F
電話：03-5485-6975
http://hozhg.sblo.jp/
⑧パプリカ・ドット・フ　11月1日～30日
住所：東京都港区高輪1-1-11
電話：03-6277-2037
http://www.paprikahu.jp/
⑨Bintje（ビンチェ）　11月1日～
住所：東京都中央区日本橋箱崎町34-9
電話：050-1091-6705
http://bintje-food.com/about
⑩トラットリアセレーナ　11月1日～30日
住所：東京都港区三田5-7-8
電話：03-5444-3133
http://mitaserena.com/
⑪ Café Madu　11月11日～30日
住所：東京都港区南青山5-8-1
電話：03-3498-2891
http://www.hakka-group.co.jp/index.php?Cafe%20Madu%20Aoyama
⑫Baker Bounce 三軒茶屋本店　11月15日～12月14日
住所：東京都世田谷区太子堂5-13-5
電話：03-5481-8670
http://bakerbounce.com/index.html
⑬Baker Bounce 東京ミッドタウン店　11月15日～12月14日
住所：東京都港区赤坂9-7-4
電話：03-5647-8311
http://bakerbounce.com/index.html

※各店のレシピはUSA ライス連合会のホームページでも公開中
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http://www.usarice-jp.com/