ニュージーランドの大手食肉会社、アンズコフーズ㈱は、自国で生産する仔羊肉のおいしさをもっと気軽に味わってほしいと、レストラン『WAKANUI LUMB CUISINE ■ JUBAN（ワカヌイ・ラム・キュイジーヌ■ジューバン）』を東京・麻布十番に1月6日（月）オープンした。同じく麻布十番に立地する「WAKANUI GRILL DINING ■ TOKYO（ワカヌイ・グリル・ダイニング■トウキョウ）」の2店舗目で、今回の店はよりカジュアルな雰囲気となっている。
　メニューは、“仕事帰りにラムチョップを片手に一杯”をイメージして、塩、コショウをふっただけのシンプルなグリル（1本380円）をはじめ、チーズ入りのパン粉をつけたミラネーゼ（1本420円）などラムチョップ5種類を揃える他、「ラムシャンクの赤ワイン煮」2600円や「ラムのタジーン」1800円といった世界のラム料理を楽しむことができる。ちなみにラムシャンクとは、仔羊のスネ肉のこと。また、日本ではなかなか入手できないニュージーランド産のプレミアムワインも揃える。

【主なメニュー】
〈前菜〉
キコランギ・チーズのグリーンサラダ　1200円
ニュージーランド産 活グリーンマッセル*のワイン蒸し　1600円
シーフード・ケーキ　1200円
ラム・ロインのたたき　1600円
＊ニュージーランドだけに生息する栄養価の高い二枚貝で、ムール貝の一種。殻が緑色をしている。ニュージーランドからチルドで直輸入したものを使用
〈ワカヌイ・スプリングラム〉
ラムチョップ・グリル　1本380円
ラムチョップ・ミラネーゼ　1本420円
ラムチョップ スクールフェア BBQ　1本400円
ラムロインのロースト　2200円
骨付きロース・ペシレ（マスタード風味焼き）　ハーフラック2400円／フルラック4200円
〈世界のラム料理〉
ラムシャンクの赤ワイン煮　2600円
ラムシャンクのクスクス　2400円
ラムの竜田揚げ　1000円
〈その他の料理〉
オーシャンビーフ・リブアイ・ステーキ 350ｇ　3800円
※肉はすべてニュージーランド産を使用

【DATA】
店名：WAKANUI LUMB CUISINE ■ JUBAN（ワカヌイ・ラム・キュイジーヌ■ジューバン）
住所：東京都港区麻布十番4-4-1　ツイン一の橋2号 地下1階
電話：03-3451-5933
営業時間：17時～23時（L.O.22時）
定休日：日・祝
席数：24席（テーブル16席、カウンター8席）