全国で飲食店を展開する際コーポレーション㈱は、USAライス連合会とのタイアップ企画第2弾として、2月1日（土）より1ヵ月間、カルフォルニアのお米「カルローズ」を使った「カルローズフェア」を開催する。昨年10月、和・洋・中の40店舗で実施したフェアのメニューの中から、特に好評だった洋食メニュー3種類をピックアップ。イタリアンレストラン3店舗にて、2月限定で提供する。
　アメリカ米中粒種「カルローズ」の粘り気がなくさっぱりとした軽い食感を活かしたメニューは、カルローズとマグロ、アボカドを丸ごとトマトに詰めたサラダや、サフランで炊いたカルローズをパリッと黄金色に焼き上げたリゾットなど3種類。アラカルトのほか、「バッコベッキオ」（東京・新橋）ではカルローズのフルコースメニューも展開する。
　期間中、カルローズメニューを注文すると、特典としてカルローズ400gとオリジナルレシピブック「かる〜いね、おいしいね。カルローズ・キッチン」をプレゼント（数量限定、なくなり次第終了）。シェフによる本格イタリアンを味わったあとは、家庭でも手軽にカルローズの料理を楽しんでほしいという。

【アラカルトメニュー】
カルローズ、マグロ、アボカドを詰めたトマトのサラダ　1280円
カルローズと白いんげんを詰めた豚肉のロースト　2480円
カルローズの黄金焼きリゾット　1880円
※料金は「スコルピオーネ・スタツィオーネ」のもので、店舗により異なります
※「バッコベッキオ」ではトマトのサラダのマグロがエビに変更になります

【コースメニュー】
前菜／カルローズ、エビ、アボカドを詰めたトマトのサラダ
魚料理／スズキのソテー カルローズのクロカンテ ミルフィーユ仕立て
リゾット／カルローズの黄金焼きリゾット
肉料理／カルローズと白いんげんを詰めた豚肉のロースト
ドルチェ／レモンとカルローズ、フルッティ ディ ボスコ入りセミフレッド
※コースは「バッコベッキオ」のみ・要予約

【DATA】
期間：2月1日(土)～2月28日(金)
〈実施店舗〉
■スコルピオーネ・スタツィオーネ
住所：東京都千代田区丸の内3-8-3インフォス カフェ棟1F　
電話：03-5219-1610
■デモデ6六本木店
住所：東京都港区六本木5-10-19　
電話：03-5770-2280
■バッコベッキオ 新橋店
住所：東京都港区新橋2-8-14　
電話：03-3539-4339

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