㈱ブリュードッグ・ジャパンは、イギリス・スコットランドのクラフトビール「BrewDog（ブリュードッグ）」の旗艦店『BrewDog Roppongi』を3月1日（土）、東京・六本木にオープンした。同店は、ブリュードックの味わいやイギリスのバーの雰囲気を存分に堪能できる日本第一号店で、アジア初のオフィシャルバーとなる。世界では15店舗目。
　このバーでは、高いホスピタリティとビールの知識を備えたスタッフが、ブリュードックのビール10種（定番6種＋随時入れ替わる限定品4種）に加え、世界中から集めたゲストビール10種（日本、英国、アメリカ、イタリア、ニュージーランド、ノルウェー、デンマークなど）、合計20種の樽生ビールを提供する。この他、ボトルビールも多数揃う。
　看板商品は、ホップを通常のラガービールの40倍以上も投入してつくる「パンクIPA」。IPA（インディア・ペール・エール）の特徴である強い苦味に加え、完成直前にも大量のホップを投入するドライホッピングで生まれる柑橘系のアロマにより、新鮮な驚きを感じさせる。
　また内装は、ブリュードックの個性的なブランドイメージを体感できるよう、ポストインダストリアルスタイルでデザイン。ヨークシャーの映画館で使用されていたシネマシートの再生品や、ヴィンテージの赤いレザーを用いたチェスターフィールドソファなどを「BrewDog UK」と同じイギリスのサプライヤーから輸入している。イギリス製アンティークレンガを使った7mを超えるバーカウンターも圧巻だ。その他、メニューボードには空港のデパーチャーボードの表示方式を取り入れるなど、シンプルながらも随所に趣向が凝らされている。

【DATA】
店名：BrewDog Roppongi（ブリュードッグ 六本木）
住所：東京都港区六本木5-3-2 　齋藤ビル1F
電話：03-6447-4160
営業時間：月～木 17時～24時、金・土・日 11時～24時
店舗規模：64坪96席
http://www.brewdogbar.jp/（BrewDog Roppongi）