飲食店を運営する㈱オペレーションファクトリーは、東京・新宿三丁目にアクアリウムエスニック『新宿ライム 2nd』を2月26日（水）オープンした。コンセプトは、「都会のオトナ隠れ家」。東口にある「新宿ライム」の2号店となる。今回の店は、新宿高島屋に程近い新宿三丁目駅直結のビルの地下に位置する隠れ家的な大箱空間で、店内の中央に広がる巨大水槽が圧巻。料理は、世界中の調理法とエスニックをミックスさせた“モダンエスニック”を楽しんでもらう。
　内装は、バリ島のリゾートを感じさせるウッドの温もりとモルタル仕上げで、心地よい開放感を与える。客席は全てソファーシートで、こだわりはメインダイニングの巨大水槽に囲まれた3名～最大30名対応の水槽ビュー完全個室。また、自社で仕入れた日本ではなかなか味わうことのできないワインも用意する。客単価は、4000円を想定。

【DATA】
店名：新宿ライム 2nd（セカンド）
住所：東京都新宿区新宿4-2-23　curumu地下1階
電話：03-5369-2800
営業時間：火～金17時30分～翌4時（L.O.翌3時）、土17時～翌4時（L.O.翌3時）、日・祝17時～24時 （L.O.23時）、月17時30分～24時（L.O.23時）
定休日：無し
席数：198席
URL：http://www.opefac.com/sj2_lime/