関東・関西でレストラン・バーなどを243店舗経営するサントリーグループの㈱ダイナックは、東京・池上の日蓮宗大本山 池上本門寺の敷地内にある「朗峰会舘」1階の飲食施設の運営業務を受託し、4月26日（土）に『ガーデンレストラン 松濤園 櫻』をオープンした。同社では、ここ数年、受託ビジネス拡大を事業の大きな柱として進めてきたが、寺院の施設との提携は今回が初めて。運営する「響」や「八かく庵」のブランディング力や技術力、ブライダルなどの誘致力が評価され、このたびの運営業務受託に至ったという。また池上本門寺は、交通の利便性のよさや歴史的建造物を多く有する外国人観光客スポットでもあり、同社の今後のインバウンド政策の拠点の一つとしても期待している。
「ガーデンレストラン 松濤園 櫻」では、京都・桂離宮や茶道で有名な小堀遠州作庭の庭園を望みながら四季折々の味覚を堪能してもらう。メニューのコンセプトは、「NEO SHOJIN STYLE（ネオ精進スタイル）」で、精進料理を代表する食材の豆腐、湯葉、生麩、野菜を柱にしつつ、食事の楽しさや華やかさ、満足感を表現する現代風の新しい精進料理を提供する。日蓮聖人が好まれた「引き摺り豆腐（ひきずりどうふ）」や日蓮聖人にちなんだメニュー、さらに池上本門寺のコアバリューともなる“櫻”にちなんだメニューを織り込むことで、池上本門寺のブランド構築における「食」の位置づけを具現化している。
　レストランの規模は140坪で、大小さまざまな個室を設け、大切な方との会食や大事な催しなどの利用に対応する。なお朗峰会館では、結納・初参り・七五三などの祝い事や法事・お参りなどの仏事の際の休憩所として部屋での会食ができ、無料大型駐車場（普通車96台駐車可能）も完備している。

【メニュー例】　※商品名・価格は変更になる場合もある
《ランチ》
・お丼と名物櫻素麺　1800円
お丼（本日のお丼・今月のお丼・櫻の湯葉あんかけ丼）を1品選択、櫻素麺、小鉢、香の物、甘味、コーヒー
・櫻のハヤシライス　1800円
旬の野菜のポタージュ、彩り野菜のサラダ 自家製オニオンドレッシングで、本日の甘露、コーヒー
・和牛のひつまぶし御膳　2500円
彩り野菜のサラダ 自家製オニオンドレッシングで、本日の小鉢二種類、薬味三種（ぶぶあられ・刻みのり・三つ葉）、本日の甘露、コーヒー
・櫻膳　3500円
寺振舞い 引き摺り豆腐、生ハムと牛タンの冷製 季節の彩り野菜を添えて、生湯葉と旬の魚介のお造り、やまゆりポークと生麩の焙り、 彩り野菜のサラダ 自家製オニオンドレッシングで、青豆ごはん、豆腐のけんちん汁、香の物、本日の甘露、コーヒー
《ディナー》
・夜櫻 ５，０００円
寺振舞い 引き摺り豆腐、旬の野菜のバーニャカウダ、生ハムと牛タンの冷製 季節の彩り野菜を添えて、旬の魚介のお造り盛り合わせ、生麩と生湯葉の天麩羅、常陸牛の焙りステーキ、名物 櫻素麺 たっぷり野菜のせ、本日の甘露
・舞櫻　7000円
寺振舞い 引き摺り豆腐、旬の野菜のバーニャカウダ、牛タンのカルパッチョ仕立て、金目鯛のポワレ 二色のソースで、常陸牛と長芋のステーキ フォアグラを添えて、名物 櫻素麺 冷製フレッシュトマトとバジルソース、本日の甘露
・夢櫻――常陸牛しゃぶしゃぶ・すきやき　9000円
寺振舞い 引き摺り豆腐、生湯葉と旬の魚介のお造り、有頭海老の江戸味噌焙り 季節野菜の田楽、豆腐の胡麻天麩羅 抹茶塩を添えて、常陸牛のしゃぶしゃぶ 又は すき焼き、御飯・香の物 又は おうどん、本日の甘露

【DATA】
店名：ガーデンレストラン 松濤園 櫻
住所：東京都大田区池上1-2-1　池上本門寺朗峰会舘1F
電話：03-3752-3101
営業時間：11時～16時　※ディナーは完全予約制。当日17時までに要予約
定休日：不定休
店舗規模：140坪88席
URL：http://www.dynac-japan.com/syoutoen-sakura/