フランス文化を識る会は、2014年7月23日（水）～24日（木）に、「第28回　現代レストラン・サービス技術特別講習会」を開催する。講師は、フランス・パリにある国立アルベール・ド・マン・ホテル学校においてレストラン運営とサービス技術の主任教授を務め、世界的にも高い評価を受けるジャン=リュック・フルセッタ氏。サービスの原点を見つめ、お客の出迎えから見送りまでのサービス実技のシミュレーションを交えながら、サービスの多様な要素と機能、技術を紹介する。受講者には受講修了証を発行。

【「第28回　現代レストラン・サービス技術特別講習会」の概要】
日時：2014年7月23日（水）～24日（木）　9時～16時
会場：セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区桜丘町26-1）
定員：各日30名（先着順）
受講費：2日間 3万7000円、1日間のみ2万円

【問合せ・申込み先】
フランス文化を識る会
電話：03-3466-4551
URL：http://www.acfrance.com