ジャパントラディショナルカルチャーラボ㈱は、6月9日（月）にwebスクール「nipponlabo（ニッポン・ラボ）」を開校。このスクールにて、㈱暗闇坂宮下の宮下大輔氏が「10品でわかる和食の魅力」の講師を務める。
「nippon labo」は、PC・タブレット・スマホを通じて、いつでもどこでも気軽に日本文化を学ぶことができるwebスクール。会員登録またはFacebookログイン後、映像で楽しく学べるレッスンが、1レッスン（5分程度）、1コイン（500円）、ハイクオリティーな映像でくり返し学ぶことができるというもの。「10品でわかる和食の魅力」「1人でできる！着物の着方・楽しみ方」「5分で学ぶ日本舞踊の基本」などの他、今後は、書道・華道・和楽器・茶道などの日本文化を学べる新たなレッスンが開講予定となっている。

◎nippon labo（HP）
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http://nipponlabo.jp

◎nippon labo（Facebook）
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https://www.facebook.com/nipponlabo

【「10品でわかる和食の魅力」について】
講師は、㈱暗闇坂宮下の宮下大輔氏。先付から甘味まで、四季を彩る和食10品をテーマに、つくり方、こめられた思いを垣間みながら、和食の楽しみ方やその文化・魅力を学ぶ。 旬の食材を通じ日本の季節の移ろい、「旬」を尊ぶ日本人の精神、和食の器など……和食の楽しみ方、その魅力を体感できるレッスン。

【宮下大輔氏　プロフィール】
料理人として厨房に立つ他、子供から大人まで幅広い世代に向けて「和食」の魅力を伝える料理教室・食育活動などを展開。 飲食店の空間作りからフードメニューまで、トータルでコンサルティングを行なう、飲食店プロデューサー。弱冠24歳にして「春秋」の開店にあたり、代表者として接客マネージメントなど、すべての運営に携わる。その後、麻布十番に暗闇坂宮下を出店（現在は、3店舗を運営）。表参道ヒルズ内の洋食MIYASHITAなど、さまざまなレストランプロデュース、リーシングコンサルなどを手がける。東京スカイツリー展望デッキレストラン「SkyRestaurant634」の総合プロデュースも行ない、最近では、飲食店を中心に、旅館や商業施設のプロデュースなど幅広い分野に活躍の場を広げている。