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埼玉最大級のライブレストランが狭山市駅西口駅前に7月27日誕生!  ニューオープン
2014.07.31
 ㈱ライブステーションは、7月27日(日)、埼玉・狭山市駅周辺の「賑わい創出」を目的に『LIVE STATION sayama』をオープンした。狭山市駅西口地区「スカイテラス」は、2014年5月12日、国土交通省が後援している「都市景観大賞都市空間部門」で優秀賞を受賞している。このたびのオープンにより、さらなる地域活性化を図る。
 客席数は計222席で、バー18席と個室(12席×2)を設ける。床面積は260坪で、映像音響設備を完備した大空間レンタルスペースとしても利用可能。また個室は、厨房と直結しており、本格的なコース料理も提供する。このほか、狭山ケーブルテレビと連携しているので、放送ネットワークに直結できる、などが特徴となっている。
 メニューのこだわりは、料理に使う食材や調味料にできる限り近隣地域のものを使用すること。たとえば、野菜は狭山市内で収穫された旬のものを、味噌は無農薬、無化学肥料で育った大豆からつくる加藤ファーム(入間市)の天然醸造手づくり味噌を、醤油は弓削田醤油(坂戸市)、みりんは味の一醸造(狭山市)、麺つゆはカン中麺工業(狭山市)のものを取り入れている。ワインは、ハウスワインをグラス450円、デカンタ1800円で用意し、ボトルは2000円~3000円台を揃える。また、カクテルも充実。
 今後は、西武沿線を中心に年間6万人の来店者数を目標とし、狭山市駅周辺でジャズワークショップの開催を企画するなど、さらなる活性化をめざすという。本事業の概要は下記の通り。

【事業概要】
・「食のちから」プロジェクト(※1)で得た調理技術と人脈を活かすレストラン事業
・狭山市内、埼玉県内の食材を中心に真空調理法を活用した料理を提供(創作料理…日本料理、イタリア料理、スペイン料理、他)
・国内外の有名ジャズミュージシャン等による質の高いライブ演奏
・ライブステーションの役員でもあるマジシャン慶(※2)プロデュースによる集客性の高いエンターテイメント
・併設の映像スタジオよりさまざまなコンテンツを配信
・行政や各種団体との協力体制による街ぐるみのイベント企画

※1 「食のちから」プロジェクト
狭山ケーブルテレビ㈱が国の補助事業として農家の所得アップを目的に、農業の6次産業化について研究したプロジェクト(2013年8月~2014年2月)。真空調理法により食材に付加価値をつけ、新しい流通形態を構築することで農業の可能性を広げようとするもの(ライブステーション代表の原田浩氏がこのプロジェクトの事業推進者)。
  ↓ ↓
http://www.s-cat.ne.jp/chikara/detail_1536.php

※2 マジシャン慶
㈱XK徒(ザクト・埼玉県狭山市)代表取締役 森谷 慶一郎氏
テーブルマジックから大規模なイリュージョンまで幅広い現象を巧みに操るほか、若手お笑い芸人を活用したライブ活動も各地で展開し実績を上げている。地上波テレビ放送のゴールデンタイムに出演するなどメディアからの注目度も高く、同社の興行成績は1000人以上収容するホールを常に満席にするなど好調で、強力な集客力を持っている。今後は、本ライブレストランを本拠地として展開していく。

【DATA】
店名:LIVE STATION sayama
住所:埼玉県狭山市入間川1-3-2 スカイテラスB1
電話:04-2900-1355
営業時間:11時~24時
定休日:月曜日 ※スペース貸し予約がある場合は営業
店舗規模:260坪(内スタジオ約30坪)222席(180席、BARコーナー18席、個室12席×2)
URL:http://livestation.jp
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