フランス料理文化センターでは5月30日（水）、東京・汐留で第5回「私のテロワール講習会」を開催する。
　私のテロワール講習会は、フランス料理における「テロワール（郷土・地域に根ざす固有の歴史・文化、土壌）」をテーマに第一線で活躍するシェフを講師に迎えて開催するもの。
　第5回めの今回は、静岡県富士宮市で、有機・無農薬で野菜、ハーブを栽培している農園「ビオファームまつき」、野菜惣菜店「ビオデリ」、周囲を畑に囲まれているフランス料理店「レストラン ビオス」を展開して全国的に注目を集めている松木一浩氏と、レストラン ビオスの河崎芳範シェフを迎えて開催される。

【開催概要】
講座名：第5回「私のテロワール講習会」
主催：フランス料理文化センター
後援：東京ガス株式会社
講師：松木一浩氏、河崎芳範氏（ビオファームまつき　レストランビオス）
日時：2012年5月30日（水）12時30分～受付開始、講習時間13時～17時（予定）
会場：東京ガス業務用厨房ショールーム「厨BO!SHIODOME」内メイン厨房
会費：7000円（消費税込）、一部試食あり

【申込・問合せ先】
名称：フランス料理文化センター
住所：東京都港区東新橋2-14-1 コモディオ汐留2F
　　　東京ガス業務用厨房ショールーム「厨BO!SHIODOME」内
電話：03-5408-4357
FAX：03-3578-0236
URL：http://ffcc.jp/index.html