かに料理の「甲羅本店」を中核に、国内に23業態・256店舗以上(2014年6月末現在)を展開している㈱甲羅は、7月26日(土)に新業態となる『赤バル』を名古屋駅前にオープンした。全国に163店舗を展開している同社の人気業態「赤から」が初プロデュースしたブランドで、客単価は2800円前後を想定。
『赤バル』は、“チキンとワインが気軽に楽しめる店”を基本コンセプトに、全国に163店舗を展開している「赤から」の魅力も取り入れた新業態。看板メニューは、「ロティサリーチキン」（丸鶏／1680円〈税別〉、半身／980円〈税別〉）で、「赤から」の赤から鍋味噌をベースにした「赤ポトフ～サワークリーム添え」（980円〈税別〉）も提供する。またドリンクは、約37種のボトルワイン1980円～7800円や、自家製の「漬け込みスプリッツァー」6種（各490円)などを用意する。
　店内は、1階と2階からなるロフト風で、吹き抜けがあり開放的でありながら、どこか安心感のある居心地のよい空間としている。

【DATA】
店名：チキンとワインが気軽に楽しめる店　赤バル
住所：愛知県名古屋市中村区名駅南1-3-16
電話：052-583-1118
営業時間：15時～24時
定休日：無し
店舗規模：55.5坪75席（1F 36席、2F 39席）