フランスの生産者による自然派ワインと料理のマリアージュを楽しむ会
2014.08.22
㈱アキナイが運営するパリ15区に本店を持つネオビストロ「ル・ブール・ノワゼット トウキョウ」(東京・銀座)では、フランスのボージョレより、自然派ワインの申し子、シリル・アロンソ氏とMaison PURのパートナー、フロリアン・ルーズ氏を招聘し、2014年8月30日(土)、料理とのマリアージュを楽しむマティネ(ランチトークショー)を開催する。
シリル・アロンソ氏は、自然派ワインの神、故マルセル・ラピエール氏の直弟子。2008年のゴー・ミヨでは年間最優秀ワイン生産者にも選ばれ現在の自然派ワイン界を牽引する存在となっている。
また、今年はフランス現地の日柄もよく、彼らが拠点とするボージョレでは例年よりも早く、今まさに収穫が始まろうとしている。本会は、2014年ヴィンテージのキャラクターや最先端のリアルなワイン生産情報とともに彼らのワインにかける情熱的なトークを楽しむことができる。
【開催の概要】
日時:2014年8月30日(土) 11時 開演(13時 終了予定)
場所:ル・ブール・ノワゼット トウキョウ(銀座三越12階)
http://www.lebeurrenoisettetokyo.com/
電話予約:03-6228-6913
料金:1人6500円
※料金は、料理・飲み物・サービス料・消費税を含む
※入荷により、メニュー内容が変更になる場合がある
【メニュー内容】
■ワイン(各1杯)
・泡ロゼ甘 P-U-R ポワン・ダンテロガシオン NV
・白ワイン P-U-R ヴィオニエ 2012
・赤ワイン P-U-R ボージョレ 2013
■料理
・パテ・ド・カンパーニュ
・鮮魚のカルパッチョ ライムとサフランの香りの野菜のコンポート添え
・イベリコ豚のグリエ ジャガイモのムースリーヌ添え
・塩バター風味のクレームキャラメル
・自家製プティ・フール
・食後のお飲み物
【問合せ先】
㈱アキナイ
URL:http://www.aki-nai.com
E-mail:h.tanaka@aki-nai.com
シリル・アロンソ氏は、自然派ワインの神、故マルセル・ラピエール氏の直弟子。2008年のゴー・ミヨでは年間最優秀ワイン生産者にも選ばれ現在の自然派ワイン界を牽引する存在となっている。
また、今年はフランス現地の日柄もよく、彼らが拠点とするボージョレでは例年よりも早く、今まさに収穫が始まろうとしている。本会は、2014年ヴィンテージのキャラクターや最先端のリアルなワイン生産情報とともに彼らのワインにかける情熱的なトークを楽しむことができる。
【開催の概要】
日時:2014年8月30日(土) 11時 開演(13時 終了予定)
場所:ル・ブール・ノワゼット トウキョウ(銀座三越12階)
http://www.lebeurrenoisettetokyo.com/
電話予約:03-6228-6913
料金:1人6500円
※料金は、料理・飲み物・サービス料・消費税を含む
※入荷により、メニュー内容が変更になる場合がある
【メニュー内容】
■ワイン(各1杯)
・泡ロゼ甘 P-U-R ポワン・ダンテロガシオン NV
・白ワイン P-U-R ヴィオニエ 2012
・赤ワイン P-U-R ボージョレ 2013
■料理
・パテ・ド・カンパーニュ
・鮮魚のカルパッチョ ライムとサフランの香りの野菜のコンポート添え
・イベリコ豚のグリエ ジャガイモのムースリーヌ添え
・塩バター風味のクレームキャラメル
・自家製プティ・フール
・食後のお飲み物
【問合せ先】
㈱アキナイ
URL:http://www.aki-nai.com
E-mail:h.tanaka@aki-nai.com