「どさん子ラーメン」を運営する(株)どさん子は、今後50年を見据えた「どさん子ラーメン リブランディングプロジェクト」の第一弾「どさん子ラーメン 銀座0号店」のオープンに続き、9月26日（金）、1号店「どさん子ラーメン 八重洲店」を東京駅八重洲地下街にオープンする。また10月13日（月）には、海外1号店としてフランス･パリに「どさん子ラーメン オペラ店」を展開。両店舗ともに、商品ラインアップ･店舗内外装･接客オペレーションなど「どさん子ラーメン 銀座0号店」でのノウハウが集約された店になる。
　どさん子ラーメン リブランディングプロジェクトとは、(株)どさん子と、博多一風堂の運営において蓄積されたノウハウを持つ(株)力の源ホールディングス傘下の(株)力の源パートナーズが協力体制を組み、2014年に創業53年目を迎えた「札幌ラーメン どさん子」の次の50年に向け、“新たなどさん子ブランドの確立”をめざすプロジェクト。コンセプトは、「札幌ラーメンどさん子」から世界の「どさん子」へ。2014年5月9日にはプロモーションとテストマーケティングを目的とした“0号店”を1年間の期間限定で東京･銀座にオープン。4種類のラーメンのほか、味噌をテーマとした限定ラーメンを月替わりで展開するなど、1年間に渡って「どさん子」ブランドの可能性を高めるべくさまざまな試みを行なっている。
　同社は14年度、国内で3店舗(すべて直営店)をオープンする予定となっており、2015年3月のフランチャイズショー出店に向けてFCパッケージの確立を追求。また海外展開については、今後5年以内の目標として、世界主要都市(アメリカ、カナダ、EU、アジア、オセアニア、南米など)に直営店10店舗、FC店50店舗の出店をめざすという。

【DATA】
■どさん子ラーメン 八重洲店(現「札幌ラーメンどさん子 八重洲店」)
住所：東京都中央区八重洲2-1八重洲地下街2番通り
電話：03-3273-2421
営業時間：11時〜21時
《主要商品》
「どさん子ラーメン 銀座0号店」同様の味噌ラーメン2品と醤油ラーメン、塩バターラーメンの4本柱に加え、熟成味噌ラーメンなどを追加し、随時ブラッシュアップをはかる。また、どさん子ラーメンのルーツが1961年創業の「餃子飯店つたや」に端を発することから、当時の屋号を冠したノスタルジックな味わいの醤油ラーメンと塩ラーメンも揃える。
どさん子味噌 赤練(あかねり)　780円
どさん子味噌 白練(しろねり)　780円
つたや中華 正油　630円
つたや中華 塩バター　680円

■どさん子ラーメン オペラ店
住所：40 Rue Sainte-Anne,75002 Paris France
電話：＋31 142611159
営業時間：平日･日曜11時30分〜14時30分、18時30分〜22時30分
土曜12時〜15時30分、18時30分〜23時
《主要商品(予定)》
DOSANKO MISO “AKANERI”　10ユーロ
DOSANKO MISO “SHIRONERI”　10ユーロ
TSUTAYA CHUKA “SHOYU”　9ユーロ
TSUTAYA CHUKA “SALT BUTTER”　9.5ユーロ

◎URL：http://www.dskgroup.co.jp