㈱クリエイト・レストランツ・ホールディングスは、ハイソで国際的な街、東京・広尾に国内第1号店として、焼きたてパイ専門店「Little Pie Factory(リトル・パイ・ファクトリー)」を11月7日(金)にオープンした。海外では「母の味」として登場するパイだが、日本にも最高のパイを追求した焼きたてパイ専門店をつくり、より多くの方に提供したいという想いから誕生。
　パイは、直径8cmと可愛らしい手のひらサイズで、パイ生地の層が割れそうなほどぎっしりと瑞々しい果実やジューシーで柔らかい肉を詰め込んでいる。店舗内の工房にて毎日一つひとつ手づくりし、王道のアップルパイ、旬の果物を使ったデザート系から肉汁たっぷりミートパイなどの食事系まで約15種類を取り揃える。味わいは、驚くほどパリパリとした生地の心地よい歯ごたえにこだわっており、こんがりとキツネ色にふっくらと焼き上げたパイは口に入れるとサクッと崩れ、バターの芳醇な香りが広がる。
　看板商品は、アップルパイ。最高のアップルパイを生み出すため、独自の調理技術を用いて、リンゴの香り、食感、甘み、酸味のバランスから今までにない味わいを生み出している。
　価格は、1個350～480円とリーズナブルに抑えており、幅広い世代が楽しめる専門店をめざす。

【商品概要】
商品名：アップル
価格：380円(税込)
フレッシュとコンポートの食感の違うリンゴを2種類入れることで、瑞々しい香りとシャキシャキした食感を残しながら、トロっとした濃厚なリンゴの甘みを楽しんでもらう。

商品名：ミート
価格：380円(税込)
肉汁溢れる旨みをギュッと閉じ込めたジューシーなミートパイ。こだわりのパイ生地にミートフィリングをたっぷり詰めて焼き上げている。

【DATA】
店名：Little Pie Factory(リトル・パイ・ファクトリー)
住所：東京都港区南麻布5-16-6 コウセイ広尾ビル1F
電話：03-5791-3075
営業時間：8時～20時
席数：20席
URL：https://www.facebook.com/littlepiefactory