パリの人気ブーランジェリーが日本初上陸
2015.04.13
(株)メゾン・ランドゥメンヌ ジャポンは、現在フランス・パリにて8店舗を展開中のブーランジェリー・パティスリー「Maison Landemaine(メゾン・ランドゥメンヌ)」の日本初上陸となる第一号店「Maison Landemaine Tokyo(メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー)」を2015年3月30日に東京都港区麻布台にオープンした。
「メゾン・ランドゥメンヌ」は、パン職人であり実業家の石川芳美氏と、同じく実業家でパティシエとして活躍するロドルフ・ランドゥメンヌ氏の2人が2006年にパリでスタートしたブーランジェリー・パティスリーで、現在パリ市内に8店を展開。季節感を大切にしたコンセプトと商品力の高さに定評があり、11年のパリのグルメガイド「ピュドロ」でブーランジェリー・オブ・ザ・イヤー パリ「パリ最高パン屋賞」を受賞。13年には仏「フィガロ」誌にて「パリで最もおいしいクロワッサン」第3位に選ばれた実力店である。
同店は、100%の手づくりにこだわり、“昔ながらの伝統的な商品と技術の継承”をコンセプトに、自家製天然酵母を使用し、低温長時間発酵でゆっくりと熟成させた小麦の香り豊かな商品ラインが特長。原料の小麦やバターは最高級品質のものを厳選し、今回オープンする麻布台の店舗では群馬県産の有機野菜を使う予定だ。
この日本1号店をはじめ、今後はイギリス、ドイツなどの欧州地域や、香港、シンガポール、タイなどの東南アジア、エジプトなどの中東諸国にも「Maison Landemaine」の出店を計画中だという。
【店名】Maison Landemaine Tokyo(メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー)
【所在】東京都港区麻布台3-1-5
【TEL】03-5797-7387
【営業時間】月~土 7:00~20:30(ランチ11:30~14:30)
日祝 7:00~19:30(ブランチ10:00~15:00) 不定休
【WEB】http://www.maisonlandemaine.com/jp
「メゾン・ランドゥメンヌ」は、パン職人であり実業家の石川芳美氏と、同じく実業家でパティシエとして活躍するロドルフ・ランドゥメンヌ氏の2人が2006年にパリでスタートしたブーランジェリー・パティスリーで、現在パリ市内に8店を展開。季節感を大切にしたコンセプトと商品力の高さに定評があり、11年のパリのグルメガイド「ピュドロ」でブーランジェリー・オブ・ザ・イヤー パリ「パリ最高パン屋賞」を受賞。13年には仏「フィガロ」誌にて「パリで最もおいしいクロワッサン」第3位に選ばれた実力店である。
同店は、100%の手づくりにこだわり、“昔ながらの伝統的な商品と技術の継承”をコンセプトに、自家製天然酵母を使用し、低温長時間発酵でゆっくりと熟成させた小麦の香り豊かな商品ラインが特長。原料の小麦やバターは最高級品質のものを厳選し、今回オープンする麻布台の店舗では群馬県産の有機野菜を使う予定だ。
この日本1号店をはじめ、今後はイギリス、ドイツなどの欧州地域や、香港、シンガポール、タイなどの東南アジア、エジプトなどの中東諸国にも「Maison Landemaine」の出店を計画中だという。
【店名】Maison Landemaine Tokyo(メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー)
【所在】東京都港区麻布台3-1-5
【TEL】03-5797-7387
【営業時間】月~土 7:00~20:30(ランチ11:30~14:30)
日祝 7:00~19:30(ブランチ10:00~15:00) 不定休
【WEB】http://www.maisonlandemaine.com/jp