日本フードサービス学会では、フードサービス産業に関わりのある様々な分野で、垣根を越えて研究部会を行っている。これから行われる部会は以下のとおり。
参加者募集中。日本フードサービス学会までお問い合わせください。

◆9月28日　第３回　研究部会
http://www.jfgakkai.jp/_files/presentation/150928bukai.pdf
*テーマ
「A-FIVEが６次産業化を通じて目指すこと－食品産業における新たな原料調達手段としての農林漁業との連携－」
*報告者
㈱農林漁業成長産業化支援機構 投融資本部統括部 部長 植草茂樹 氏

◆10月28日　第４回　研究部会
http://www.jfgakkai.jp/_files/presentation/151028bukai.pdf
*テーマ
「運営者側から見たアンテナショップの現状と課題 ～あきた美彩館の事例～」（案）
*報告者
㈱秋田ニューバイオファーム 東京営業所長 作田幸夫 氏

◆11月14日　研究部会 in 名古屋　（第４回 研究部会）
http://www.jfgakkai.jp/_files/presentation/151114nagoya.pdf
*テーマ
「中京経済圏と食の企業の成長力 ―市場・人材育成・情報発信―」
*講演
「フードサービスをめぐる日本の教育の現状と課題」
*大学の事例から
文教大学国際学部　准教授／日本フードサービス学会　理事　横川 潤
※名古屋文理大学より招聘予定
*企業の事例から
タニザワフーズ㈱　取締役副社長　谷澤公彦 氏
*パネルディスカッション
「中京地域の外食企業の底力－日本、そして世界の食を変えるイノベーション」
㈱壱番屋　代表取締役社長　浜島俊哉 氏
㈱サガミチェーン　代表取締役社長　鎌田敏行 氏
㈱物語コーポレーション　代表取締役社長　加治幸夫 氏
青山学院大学総合文化政策学部　教授／日本フードサービス学会　副会長　懸田 豊

【お問い合わせ先】
一般社団法人日本フードサービス協会
日本フードサービス学会
TEL：03-5403-1060