若き料理人の才能を発掘することを目的とする「RED U-35」。
2015年4月30日～5月31日の募集期間で465名ものエントリーがあり、11月30日から一泊二日で行われた最終審査（合宿審査）に挑んだ６名の中から、12月1日、グランプリ（RED EGG）と、準グランプリが決定した。

グランプリ（RED EGG）
篠原 裕幸（男／34歳）中国料理　海鮮名菜 香宮【東京】
準グランプリ
野田 達也（男／30歳）フランス料理　ピルエット【東京】

《お問い合わせ先》
RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM) 事務局
Mail：info@redu35.jp
http://www.redu35.jp/