株式会社銀の森コーポレーション（本社：岐阜県恵那市／代表取締役：渡邉好作）は、自然の中でゆっくりと美味しいものを食べる新しい休日の過ごし方（＝*恵那休）をすすめている。
*恵那休＝恵那の自然から発見を楽しむ休日
その一環として、自社が展開する食のテーマパーク「恵那 銀の森」内に、“森のおすそわけ”をテーマにした新店舗『PATISSERIE GIN NO MORI』を2018年7月10日（火）にオープンした。
同店では、銀色に輝く森をイメージした店内で、四季折々の恵みが詰まった木の実や果実を用いたスイーツを多数展開している。「森からのおすそわけ」をブランドコンセプトとし、どんぐりを主材料としたクッキーの詰め合わせ他、5種類のスイーツを第一弾商品としてラインアップ。
■恵那「銀の森」について
〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2711-2
電話 0573-59-8880
敷地面積/2万坪 ※遊歩道等の施設含む店舗数/6店舗
ＵＲＬ http://ginnomori.info/