米国発のチェーンレストラン「HOOTERS（以下、フーターズ）」の日本での運営を担っている（株）エッチジェーは6月4日（月）、2010年10月に東京・赤坂にオープンした「HOOTERS TOKYO（以下、フーターズ トウキョウ）」に続く日本2号店として、東京・銀座に「HOOTERS GINZA（以下、フーターズ ギンザ）」をオープンする。　
　フーターズは1983年、米国・フロリダ州で誕生。現在は、オーストラリア、カナダ、フィリピン、韓国、台湾など、25以上の国と地域で、450店以上を展開している。
　フーターズの最大の特徴は、「フーターズガール」と呼ばれるチアリーダーの格好をしたサービススタッフの存在だ。露出度の高い服装のため、日本では男性向けの“お色気レストラン”と誤解されることも多いが、米国では女性客や家族客なども利用するファミリーレストランとして認知されており、エッチジェーでも米国のフーターズの姿を忠実に再現することをめざしている。
　フーターズのブランドイメージを背負う存在であるフーターズガールのサービス内容は、通常のウェイター業務の他、お客に話しかけたり、時にはお客とミニゲームに興じたりするなど、お客と積極的にコミュニケーションをとることが求められる。そのためエッチジェーでは、フーターズガールの採用にあたって容姿やスタイル以上にコミュニケーション能力を重視。実際、フーターズ トウキョウの オープンの際に、お客との会話のきっかけになることを期待して、モデルや役者、公認会計士、医大生、キャビンアテンダント経験者など、特技があったり、変わった経歴を持った人物を率先して採用したほどだ。
　フーターズ トウキョウ、フーターズ ギンザともに、メニュー構成は米国のフーターズと全く同じ。看板メニューのチキンウィング（10ピース）1300円をはじめ、フーターズバーガー1480円、フーターズコブサラダ1680円などボリュームのあるメニューが中心だ。
　ドリンクはミルクシェイク3種やスムージー2種各500円などのソフトドリンク約20種と生ビール680円～、カクテル650円～などのアルコール約70種を揃える。
　オープン直後に爆発的な集客を見せ、その後も順調に展開した1号店に続く2号店がどのように推移するのか、注目の集まるところだ。

【DATA】
店名：HOOTERS GINZA（フーターズ ギンザ）
住所：東京都中央区銀座8-5 銀座ナイン1号館2F
電話：03-6280-6318
営業時間：土～木曜 11時～23時30分（L.O.23時）
　　　　　金曜 11時～翌4時（L.O.翌3時30分）
定休日：無休
URL：http://www.hooters.co.jp