東京・銀座に6月15日（金）、“銀座NO.1のコスパを追求”と謳う焼肉店「銀座 まるし（以下、まるし）」がオープンする。
　まるしのコンセプトは、“ごほうび焼肉ではなく日常づかいで『美味しい』を提供したい”というもの。そのため、まるしでは、正肉は希少性が高く、旨みと甘味、さっぱりとした後味が味わえるという「国産黒毛和牛A5牝牛」を用意。ホルモンは、東京・芝浦の食肉市場から毎日調達し、これらを居酒屋価格で提供する。
　肉のメニューは、正肉が、A5切り落とし600円、赤身ロース680円、カルビ700円、炙り時間が3秒という、絶品！プレミアムロース1800円など。ホルモンは、ハツ580円、ギアラ600円、シマチョウ680円、新鮮ホルモン4種盛り合わせ880円などとなっている。
　まるしでは、肉の提供にあたって、旨みをよりダイレクトに感じてもらうために、産地の異なる国産ワサビを数種とワサビの茎を独自の配合でブレンドしたオリジナルのワサビを添えるという工夫も施す。
　フードはこの他に、枝豆380円、豚足480円、キムチ盛り合わせ680円、バーニャカウダー880円などの前菜・おつまみや、ワカメスープ580円、コムタンクッパ980円、石焼ビビンバ1280円、手打ち冷麺880円などの一品料理も用意する。
　ドリンクはボトルワイン2800円～を常時40種類揃える他、角ハイボール450円、焼酎（グラス）400円～、果実酒各種450円、カクテル各種500円など100種類以上をラインアップ。また、国内出荷台数限定のハイボール専用サーバー「角ハイボールタワー」も備える。
　席数は72席で、客単価は4500円を想定している。

【DATA】
店名：銀座 まるし
住所：東京都中央区銀座1-5-10 GINZA 1st.5ビル8F
電話：03-3562-2941
営業：17時～23時30分　
定休日：日曜・祝日
席数：72席
URL：http://r.gnavi.co.jp/g036912