わさび製品を中心に香辛料・調味料を開発・製造する、㈱万城食品は、昨年新商品として発売した「いぶき鍋つゆ」「あごだし入り寄せ鍋つゆ」に加え、近年注目が集まる「真鯛だし」を使用した「真鯛だし鍋つゆ」をリニューアルし、9月1日より全国の鮮魚売り場及び万城食品オンラインショップ、万城食品楽天市場店にて発売する。
今回リニューアルする「真鯛だし鍋つゆ」に使用されている真鯛だしには、養殖真鯛の生産量日本一を誇り豊穣な海と言われる愛媛県宇和島海で養殖された真鯛を使用。さらに、同じく本商品に使用されている北海道利尻島や稚内沿岸などでとれる利尻昆布のだしは、清澄で香り高く上質なだしとして知られている。これらの上質な素材を使用し、素材の旨み・コク・風味を活かした、すっきりと上品な味わいの鍋つゆに仕上げた。パッケージには使用しているだしの産地を明記し、素材の良さがより伝わるようリニューアルされている。

■㈱万城食品
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