Follow us!

Facebook Twitter
TOP > ニュース一覧 > 詳細記事

NEWS

第2回 カリフォルニア産チーズレシピコンテスト 作品募集中 イベント
2020.09.02
カリフォルニアミルク協会は、第3回カリフォルニア産チーズレシピコンテストを開催する。料理とベーカリー2つの部門で、カリフォルニア産チーズの特長を活かし、新しい発想で考えられたレシピを募集中。応募期間は2020年9月30日(水)まで。※消印有効

■応募資格
業務店としてお客様に飲食物を提供している方
(レストラン、カフェ、居酒屋、パティスリー、ベーカリー)

■対象カリフォルニア産チーズ
コルビージャックチーズ
スモークチェダーチーズ
ブラータチーズ

■募集部門
料理部門(テーマ:メインディッシュ)
ベーカリー部門

■応募条件
・対象のカリフォルニア産チーズ3種のうち、いずれかを必ず使用すること(複数種類の使用も可能)
・カリフォルニア産チーズの特長を活かしたメニューであること
・未発表作品に限る
・1人2作品まで応募可能

【料理部門】
・製作時間は1時間以内であること
(基本的に事前仕込みは認めない)
・1人前ずつの皿盛りで、1皿の食材原価を1500円までとする
4皿分のレシピで応募すること(チーズの原価は除く)

【ベーカリー部門】
・最終審査での調理時間は30分とする
(事前仕込みは可能)

■賞金
最優秀賞:各20万円
優秀賞:各10万円
特別賞:各3万円

■応募用紙請求先
カリフォルニア産チーズレシピコンテスト事務局
〒113-8477
東京都文京区湯島3-26-9 イヤサカビル3階(柴田書店内)
TEL:03-5816-8255
FAX:03-5816-8272
(電話受付時間:10時~17時 ただし、土日祝日を除く)
E-mail:contest1@sibatashoten.co.jp
氏名、送付先住所・TEL、勤務先、応募部門、応募用紙希望を明記の上、事務局までメールまたはFAXでご請求ください。

新型コロナウイルス感染症予防対策を講じ、状況に応じて運営してまいります。
一覧に戻る