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調理用語集
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| カテゴリー別 | フランス料理 イタリア料理 日本料理 中華料理 食材 |
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検索結果（68件中 1 ～ 20件を表示）
- ・baccalà ばっけら【ハツケラ,バッケラ】
- ・baguette バゲツト【バゲツト】
- ・bassin［bassine］ バサン［バシーヌ］【バサン［バシーヌ］】
- ・basilic バジリック【バジリック】
- ・basilico(男)【バズィーリコ】
- ・battitura(女)【バッティトゥーラ】
- ・battre バットル【バットル】
- ・bâtonnet バトネ【バトネ】
- ・ballottine バロティーヌ【バロティーヌ】
- ・bain-marie バン・マリー【バン・マリー】
- ・bavarois バヴァロワ【バヴァロワ】
- ・bagnaーcauda(女)【バーニャ・カウダ】
- ・bar バール【バール】
- ・bianco(形)【ビアンコ】
- ・biancomangiare(男)【ビアンコマンジャーレ】
- ・biscuit ビスキュイ【ビスキュイ】
- ・bisque ビスク【ビスク】
- ・biscotti(男・複)［biscotto(男・単)］【ビスコッティ［ビスコット］】
- ・biscotte ビスコット【ビスコット】
- ・bistecca(女)【ビステッカ】
