㈱モールズは、2013年12月15日、自家製焦がし香味ダレに極太蕎麦麺をつけて味わう、ニューウェーブ系つけ蕎麦店「香味つけ蕎麦 七並（しちならべ）」をオープンした。日本が生んだ健康食である蕎麦を、年配者だけでなく若年層の方にも気軽に身近に食べてほしい、というのがコンセプト。今までの蕎麦の概念を覆す、ガッツリ系の「つけ蕎麦」だ。
　つけダレは、約10種類の根菜をゴマ油で揚げてつくった自家製焦がし香味ダレを使い、ピリッと効いたラー油と根菜の風味がだしに深みを与えている。麺は通常でも320gあり、がっしりとした歯ごたえ、存在感のある極太蕎麦を使用。付け合わせのネギと刻み海苔もボリューム満点で、働き盛りのサラリーマンにも満足してもらえる1杯をめざしたという。

【メニュー】
鶏つけ蕎麦　800円
肉つけ蕎麦　800円
半熟味卵　100円
大盛り　100円

【DATA】
店名：香味つけ蕎麦　七並（しちならべ）
住所：東京都新宿区新宿3-8-2クロスビル1階
電話：03-5379-1234
営業時間：11時30分～15時
定休日：日曜