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TOP > あの時、あの人の名言一覧
INTERVIEW
 

名言一覧

藤田 田氏
日本マクドナルド創業者
 

経営とは結局、効率との戦いだ

私の藤田商店にシカゴ店がありまして、その支店長がユダヤ人でマクドナルドに友だちを多く持っていたわけです。 そいつが「ミスター藤田、ハンバーガーのマクドナルドをやってみないか」と…
 
 

その他の名言

自然な素材で料理人の仕事が変わる
三鞍の山荘 シェフ　
今井克宏氏
 
誰も損せず、皆が喜ぶ商売
居酒屋「つぼ八」　創業者
石井誠二氏
 
これでいいんだと思ったらだめ
KIHACHI　店主
熊谷喜八氏
 
そばってのは粋に食うものですよ
そば店　巴町砂場　店主
萩原長昭氏
 
つねに戦いに挑む気概を持つ
ろくさん亭　主人
道場六三郎氏
 
変わるものと変わらぬもの
元宮内省大膳職主厨長
秋山徳蔵氏
 
僕の料理は東洋料理だ
南国酒家初代総料理長　
富塚宏氏
 
心からのサービスは真似できない
カレーハウス CoCo壱番屋　創業者
宗次德二氏、直美氏
 
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