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調理用語集
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| カテゴリー別 | フランス料理 イタリア料理 日本料理 中華料理 食材 |
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検索結果（2095件中 1621 ～ 1640件を表示）
- ・brochette ブロシェット【ブロシェット】
- ・broccoli(男・複)［broccolo(男・単)］【ブロッコリ［ブロッコロ］】
- ・brodo(男)【ブロード】
- ・bouquet garni ブーケ ガルニ【ブーケ ガルニ】
- ・boudin ブーダン【ブーダン】
- ・beurre ブール【ブール】
- ・beurre manié ブール マニエ【ブールマニエ】
- ・buono(〜ni)(形・男)［buona(〜ne)(形・女)］【プオーノ(〜二・複)［ブオーナ(〜ネ・複)］】
- ・puttanesca(形・女)【プッタネスカ】
- ・petit プティ【プティ】
- ・petit four プティ フール【プティ フール】
- ・petits pois プティ ポワ【プティ ポワ】
- ・petit salé プティ サレ【プティサレ】
- ・petit-lait プティ・レ【プティ・レ】
- ・plat プラ【プラ】
- ・plat プラ【プラ】
- ・plat du jour プラ ド ジュール【プラ ド ジュール】
- ・plaque プラック【プラック】
- ・plateau プラトー【プラトー】
- ・praliné プラリネ【プラリネ】
