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さっぱりとしたフランス風煮込み
香味野菜と塩豚の角煮込み |
西洋料理 /肉料理 /煮込み
ボリュームがありながらさっぱりとしたフランス風の煮込み。2週間塩漬けした豚バラ肉を塩抜きし、焼き目をしっかりつけてから、香味野菜とたっぷりの白ワインで煮込む。... (→続きを読む)
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