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食感、風味、見た目の多様な味わいがウリ
トリッパとセンマイのミネストローネ ジェノバ風 |
西洋料理 /肉料理 /煮込み
三元豚のトリッパ、黒センマイをニンジン、タマネギ、セロリとともにジェノベーゼソースで調味したスープで煮込む。鮮やかな緑色のスープに、もつの食感、バジルの爽やか... (→続きを読む)