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ジビエ特有の風味を生かす 蝦夷鹿のレアステーキ赤ワインソース
西洋料理 ／肉料理

　ジビエ特有の風味を生かすべくレアに焼き上げた蝦夷鹿を赤ワインとバター、秘伝のたれを加え、松ノ実を散らしたソースで提供。白ワイン専門店の同店では、あえて白ワイン... (→続きを読む)

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