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みりんの香りの良さが定番の西洋料理を引き立てる
鴨のロースト みりんとオレンジのソースがけ |
日本料理 /肉料理
1 | 合鴨ロースの皮目に5㎜幅で包丁を入れ、塩とコショウをまぶす。中火で皮目を約5~10分間焼き、香ばしい焼き色をつける。身の側は火が通...(→続きを読む) |
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