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和風味をアレンジしたイタリア風もつ煮 モツ煮込みRosso（赤）
西洋料理 ／肉料理 ／煮込み

牛・豚のもつを使ったイタリア風もつ煮込み。醤油などで煮込んだ和風味のもつ煮込みを自家製トマトソースと合わせ、隠し味としてゴルゴンゾーラチーズと合わせて味噌を加え... (→続きを読む)

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珍しい「猪」肉でお客の好奇心に訴求 猪の赤ワイン煮 西洋料理 ／煮込み ／肉料理
 
 

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