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ジビエ特有の風味を生かす 蝦夷鹿のレアステーキ赤ワインソース
西洋料理 ／肉料理

　ジビエ特有の風味を生かすべくレアに焼き上げた蝦夷鹿を赤ワインとバター、秘伝のたれを加え、松ノ実を散らしたソースで提供。白ワイン専門店の同店では、あえて白ワイン... (→続きを読む)

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海苔の香りが広がるビールにぴったりの酒肴 じゃがいも織部揚げ 日本料理 ／創作料理 ／野菜料理 ／アテ・おつまみ
 
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だしが香るすっきり味で締めにもぴったり 鱧の煮めん 日本料理 ／魚介料理
 
 

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