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調理用語集
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| カテゴリー別 | フランス料理 イタリア料理 日本料理 中華料理 食材 |
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検索結果（2095件中 1301 ～ 1320件を表示）
- ・煮抜き【ニヌキ,ニヌキ】
- ・煮練り【ニネリ,ニネリ】
- ・二杯酢【ニハイス,ニハイズ】
- ・二番だし【ニハンタシ,ニバンダシ】
- ・煮浸し【ニヒタシ,ニビタシ】
- ・二枚落とし【ニマイオトシ,ニマイオトシ】
- ・二枚卸し【ニマイオロシ,ニマイオロシ】
- ・二枚鍋【ニマイナヘ,ニマイナベ】
- ・煮物代り・煮物替り【ニモノカワリ,ニモノガワリ】
- ・煮物椀【ニモノワン,ニモノワン】
- ・gnocchi(男・複)［gnocco(男・単)］【ニョッキ［ニョッコ］】
- ・煮寄せ【ニヨセ,ニヨセ】
- ・人参【ニンシン,ニンジン】
- ・にんぴん漬け【ニンヒンツケ,ニンピンヅケ】
- ・縫い串【ヌイクシ,ヌイグシ】
- ・nouille ヌイユ【ヌイユ】
- ・nuova cucina(女)【ヌオーヴァ クチーナ】
- ・糠【ヌカ,ヌカ】
- ・糠抜き【ヌカヌキ,ヌカヌキ】
- ・糠湯掻き【ヌカユカキ,ヌカユガキ】
