FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2020.09.18
	「未来を変えるパン」YouTubeライブ配信
	2020.09.14		業務用専門卸通販サイト「マームアラモード」の㈱マームが今年創業30周年
	2020.09.04		「POINT ET LIGNE 神田スクエア店」9月4日オープン!
	2020.09.02		第2回カリフォルニア産チーズレシピコンテスト作品募集中
	2020.09.02		第3回ルージエレシピコンクール作品募集中
	2020.09.01		「生きた」自然食品!カクキューの八丁味噌
	2020.08.26		地元飲食店と地元企業を結びつけるオンライン料理教室「コワキチ」がサービス開始
	2020.08.24		万城食品、拡大する”だし鍋”需要に応え「真鯛だし鍋つゆ」をリニューアル
	2020.08.20		LEOC、栄養士のためのポータルサイトオープン！
	2020.08.14		㈱アルカン、製菓・製パン業界向けの情報発信を行うFacebookグループ開設
	2020.08.05		「上島珈琲店大阪国際空港店」が本日オープン‼
	2020.07.21		㈱グローバル、ワインセラー・サーバーのレンタルサービス開始
	2020.07.21		食とウェルネスとワークカルチャーを融合した「EAT PLAY WORKS」がオープン
	2020.07.15		食品ロスを美味しく解決!消費期限切れのパンを堆肥に活用した野菜を生産
	2020.07.15		限られたスペースを活かす2温度帯セラー「ファンヴィーノ Wドア120」新発売
	2020.07.02		飲食店の営業再開をサポート、「エイジングシート」を無料配布‼
	2020.07.01		凍らせた“香り”をまるごと閉じ込める、「ネスカフェ香味焙煎豊香/柔香」新発売
	2020.07.01		「カルローズ」料理コンテスト2020　応募締切まであと1か月！
	2020.06.30		「Lipton TEA STAND Fruits in Tea」に新メニュー「パフェ氷」が登場‼
	2020.06.25		非対面でワイン・日本酒サービスができるコイン式サーバー

	TAKAYAMA（京都）　イタリア料理 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン昨年12月、京都・河原町に開業した複合施設「GOOD NATURE STATION」の2階、特別な時間と食体験を提供する「プレミアム・ガストロノミーフロア」に、レストラン「TAKA…（→続きを読む）

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

平木商店
バル・バール・洋風居酒屋　 ◎串焼きとワイン、黒糖焼酎をドッキング。独自のバルスタイルで集客

海鮮居酒屋魚猫
居酒屋　 ◎和洋のメニューミックスで幅広い客層を獲得する坪月商64万円超の大繁盛店

日本の伝統食品を調べる

外食用語集　外食産業に関する用語集

調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

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柴田書店コンテンツ販売のご案内

	うまみを凝縮した本場の味わい魚介類のトマト煮込み　ポルトガル風
	爽やかな香りのヘルシーサラダサーモンとグリーンペッパーシーザーの冷製ワンタンサラダ
	野菜の食感とチーズの香りがマッチしたチーズでマリネした野菜のバターチキンカレーうどん
	複雑で濃厚なコクが後を引きリピーター増フォアグラテリーヌと半熟玉子のオーブン焼き〈バケット付き〉
	多種ミックスしたオリジナルが大人気トラッペリアの自家製極太ソーセージ＆ベーコンロースト