FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2021.12.03
	黄えんどう豆100％の新主食「ZENB MAMERONI」新発売
	2021.12.03
	パーソナルヴィーガンレストラン「PEACE TABLE」グランドオープン
	2021.12.03
	東京野菜が主役の「ベジフルコース」第二弾新登場！
	2021.12.03
	Cake.jpにて「生どけイチゴのスペシャルショートケーキ」を販売開始
	2021.12.02		ビジュアル系カラーバーガー「BURGER＆BEER COLOR」がオープン
	2021.11.30		チョコレート専門店「Minimal The Baking代々木上原店」12月限定商品を新発売
	2021.11.29		JA全農公式どんぶり「松坂・神戸・近江のDEATH丼」が誕生‼
	2021.11.29		ガツンと旨い！野菜炒め専門店「肉野菜炒めベジ郎」渋谷にオープン
	2021.11.26		「ほっともっとグリル」冬のあったかメニューが続々登場！
	2021.11.26		神田グルメの新名所ラム肉酒場「ラムゴロー」新メニュー登場！
	2021.11.25		こたつ×アイスコーヒーで“ぬくひや”体験!「ネスカフェこたつカフェ」オープン
	2021.11.25		「BAKE 冬のチーズスイーツ＆珈琲セット」数量限定販売開始
	2021.11.24		デリバリーパスタ専門店「和パスタのお店わたりあん」メニューをリニューアル！
	2021.11.22		もっと野菜を、もっと多彩に！「野菜を食べるカレーcamp」メニューを刷新
	2021.11.18		フォー専門店「ワンフォーボウル原宿神宮前」オープン‼
	2021.11.17		デジタルコンテンツ「ネスカフェゴールドブレンド大人のご褒美コーヒー占い」
	2021.11.17		多機能調理器「iVario」世界累計出荷5万台突破‼
	2021.11.16		バリーカレボージャパンがロカボパートナーとしてチョコレートを提案
	2021.11.16		ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」のポップアップショップを期間限定開催‼
	2021.11.16		2022年松屋の招福袋～テーマは「希望の懸け橋」～

星のや竹富島　ダイニング（九州）　

フランス料理
◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供
竹富島の東に位置する琉球赤瓦の集落「星のや竹富島」。約2万坪の敷地には、島内の家々と同じように「竹富島景観形成マニュアル」に従い、伝統を尊重して建てた戸建ての客室、白砂の路地、プー…（→続きを読む）

TAKAYAMA
イタリア料理　 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

平木商店
バル・バール・洋風居酒屋　 ◎串焼きとワイン、黒糖焼酎をドッキング。独自のバルスタイルで集客

日本の伝統食品を調べる

外食用語集　外食産業に関する用語集

調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

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	豚挽き肉を味噌味で炒めて中華風に豚挽肉と彩り野菜の焼きそば
	ビストロの定番料理を日本によくある食材で磯つぶ貝のエスカルゴバターソテー
	チーズとソースが後を引くねっとりグラタンブロッコリーと里芋のコリホク“ビヨ～ン”グラタン
	カレーのコクがカルボナーラとマッチするスパゲティ　カレーカルボナーラ
	火入れした野菜がワインを進ませる VINOSITY風シーザーサラダ