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高級感あふれる空間でのフレンチレストラン ル メルベイユ(銀座・新橋・有楽町) NEW
フランス料理
◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン
東京・銀座に2018年5月16日にオープンした「ル メルベイユ」は、現代風にアレンジしつつ、伝統的なフランス料理の良さを活かした料理が特徴的である。 店名の「Le Merveil…(→続きを読む
串焼きとワイン、黒糖焼酎をドッキング。独自のバルスタイルで集客 平木商店
バル・バール・洋風居酒屋  ◎串焼きとワイン、黒糖焼酎をドッキング。独自のバルスタイルで集客
和洋のメニューミックスで幅広い客層を獲得する坪月商64万円超の大繁盛店 海鮮居酒屋 魚猫
居酒屋  ◎和洋のメニューミックスで幅広い客層を獲得する坪月商64万円超の大繁盛店
生ハムとワインの組合せが集客のフック。10坪23席の客席が連日2回転 生ハムとワインのお店 ピグレット
バル・バール・洋風居酒屋  ◎生ハムとワインの組合せが集客のフック。10坪23席の客席が連日2回転
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MENU&RECIPE プロのためのアレンジメニュー・レシピ集

辛口純米酒をたっぷり使用したしゃぶしゃぶ鍋が人気
ほうれん草ともち豚の純米酒しゃぶしゃぶ
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シンプルな鉄板焼きで旨みを生かす
桑名のハマグリの鉄板焼き
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クリーム×ポルト酒のソースがワインに合う
真鯛のポワレ 
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2種のソースで味わうダイナミックな一皿
マグロのカマの香草焼き
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珍しい「猪」肉でお客の好奇心に訴求
猪の赤ワイン煮
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