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平木商店 バル・バール・洋風居酒屋 ◎串焼きとワイン、黒糖焼酎をドッキング。独自のバルスタイルで集客 |
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海鮮居酒屋 魚猫 居酒屋 ◎和洋のメニューミックスで幅広い客層を獲得する坪月商64万円超の大繁盛店 |
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生ハムとワインのお店 ピグレット バル・バール・洋風居酒屋 ◎生ハムとワインの組合せが集客のフック。10坪23席の客席が連日2回転 |
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居酒屋の定番商品を洋風にアレンジ イカゲソネギ焼きRICCO風 
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いちじくの酸味が引き立つ滑らかな口当たり いちぢくのスープ仕立て 
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端材を活用し尽くす自家製ならではの一品 自家製三元豚のソーセージ
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シンプルな鉄板焼きで旨みを生かす 桑名のハマグリの鉄板焼き
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意外な食べやすさでリピート注文率高 春菊バクダン
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