Follow us!

Facebook Twitter
 
一覧へ RSS

NEWS 最新ニュースヘッドライン

2021.04.19 PR  
家庭用肉・魚保存シート「発酵力 オイシート」4月22日より発売開始 NEW
2021.04.16 企業動向 東西のスターシェフ、美食家たちが食の交流に集うフォーラムを開催
2021.04.15 企業動向 店舗でのスポーツ観戦に特化した飲食店検索サービス「Fansta」
2021.04.15 企業動向 ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」、スイーツD2C事業へ参入
2021.04.14 企業動向 東京農大生とまるごと素材の「ZENBサンド」を開発‼
2021.04.12 ニューオープン ティラミス専門店「TIRAMISU LABO」東京・原宿にオープン
2021.04.02 企業動向 「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」4月20日発売
2021.04.01 イベント 公邸料理人説明会in東京
2021.03.31 新メニュー billsの春夏リフレッシュメニューが4月1日より国内全8店舗にて提供開始
2021.03.29 PR この春は「プロセッコDOCロゼ」で華やかに
2021.03.24 PR 自家焙煎のコーヒーを、手軽に提供したい外食店をネスレが全面サポート
2021.03.22 PR ㈱グローバルのワイン・日本酒用サーバー、新色リニューアル発売
2021.03.19 ニューオープン イタリアン居酒屋がフルーツサンドの移動販売をスタート!
2021.03.19 PR 2日間でクレープ屋さんのプロを育てる「クレープ大学経営塾」開催
2021.03.19 PR 世界の乾杯酒をスパークリング日本酒「awa酒」に‼
2021.03.16 企業動向 ピザハットブランドアンバサダーにカズレーザー&ムックが就任!
2021.03.15 イベント 「red espresso」日本上陸記念ポップアップ企画「RED ACCIDENT」開催
2021.03.15 ニューオープン 日本家屋の上島珈琲店が京都・嵐山にオープン
2021.03.05 ニューオープン コラーゲンたっぷりのメニューで美容と健康をサポートする「nippi cafe ginza」
2021.02.25 ニューオープン 日本にブランド初進出の「W Osaka」、バー&レストランの予約開始
一覧・検索へ

RECOMMEND 毎週更新 注目レストラン

星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供 星のや竹富島 ダイニング(九州) NEW
フランス料理
◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供
竹富島の東に位置する琉球赤瓦の集落「星のや竹富島」。約2万坪の敷地には、島内の家々と同じように「竹富島景観形成マニュアル」に従い、伝統を尊重して建てた戸建ての客室、白砂の路地、プー…(→続きを読む
コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン TAKAYAMA
イタリア料理  ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン
高級感あふれる空間でのフレンチレストラン ル メルベイユ
フランス料理  ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン
串焼きとワイン、黒糖焼酎をドッキング。独自のバルスタイルで集客 平木商店
バル・バール・洋風居酒屋  ◎串焼きとワイン、黒糖焼酎をドッキング。独自のバルスタイルで集客
一覧へ

KNOWLEDGE 食の便利図鑑

外食用語集 外食産業に関する用語集
調理用語集 各国料理の調理技術や食材などの用語集
外食産業50年史 年表で振り返る外食産業の歴史
柴田書店 公式オンラインショップ 本のご注文、検索はこちら
一覧・検索へ

MENU&RECIPE プロのためのアレンジメニュー・レシピ集

冷凍パスタを使った短時間でつくれる“冷製サラダ”
春野菜とペンネのサラダ 明太クリームソース
レシピを見る
柔らかい肉にがっつりソースがマッチする
牛ハラミオニオンソース
メニューを見る
野菜本来の旨みに+αでアクセントを
有機フルーツトマトの丸ごと焼き どや添え
メニューを見る
濃厚なゴマの風味とさっぱりとした後味で楽しむ
蒸し豚巻野菜の胡麻ディップ
レシピを見る
居酒屋の定番商品を洋風にアレンジ
イカゲソネギ焼きRICCO風 
メニューを見る
 
柴田書店ホームページへ

NEW RELEASE 柴田書店 新刊案内

注目のフランチャイズモデル
Information Related to COVID-19 新型コロナウイルスを乗り切るために
日めくりパスタ 書籍化決定!
柴田書店 コーポレートサイト