FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2022.06.29
	老舗スペインバル日本一号店「グランソル東京」
	2022.06.28		薩摩酒造『さつま白波明治蔵』他、 6 銘柄が金賞を受賞
	2022.06.27		2022年秋冬向け業務用新商品11品発売
	2022.06.27		「ラ・ブリアンツァ」奥野シェフ監修100％プラントベースのヘルシーハンバーグ
	2022.06.24		新ライン「黒山乃が美」 7月 1日（金）より順次販売開始
	2022.06.24		グランフロント大阪ショップ＆レストラン限定グルメやイベントを続々開催！
	2022.06.23		専属職人が伝統の 1 度注ぎで提供する至高の一杯！
	2022.06.22		「プレーンヨーグルト」の新しい可能性を3名の気鋭の料理人が追求
	2022.06.22		Soave By The Glassキャンペーン2022のご案内
	2022.06.22		東リ壁装材VS2022-2024新発売
	2022.06.21		世界初！日本の暑い夏に合わせて開発された新感覚スイーツ
	2022.06.20		『パクチーグリーンカレーチキンバーガーパクチー６倍』
	2022.06.17		JR東日本とネスレ日本がコラボしたワークブースが大宮駅構内に登場
	2022.06.17		【Webセミナー】『ホテル/旅館におけるデジタルを活用したおもてなし』
	2022.06.17		公邸料理人説明会　7月11日　東京にて開催
	2022.06.17		日高良実シェフによる「アメリカンターキー」オンラインセミナー開催
	2022.06.16		中村屋「チキンビリヤニ　～幻の米　白目米（しろめまい）使用～」提供開始
	2022.06.14		花王ヘルシアが健康習慣における三日坊主の原因を大調査
	2022.06.13		「令和の！ポッキー・オン・ザ・ロック」キャンペーンがスタート！
	2022.06.10		薩摩酒造「神の河で自然割キャンペーン」を 6 月 8 日より開始

リストランテダ・ニーノ（表参道・青山・六本木）　

イタリア料理
◎南イタリアの温かみを感じられるシチリア料理レストラン
　伝統的なシチリア料理が楽しめるお店が、東京・乃木坂駅至近にある「リストランテ・ダ・ニーノ」だ。オーナーシェフのニーノ・レンティーニ氏は、シチリア島出身。幼いころから料理に興味を持…（→続きを読む）

TAKAYAMA
イタリア料理　 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン

星のや竹富島　ダイニング
フランス料理　 ◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

日本の伝統食品を調べる

外食用語集　外食産業に関する用語集

調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

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	手軽につくれてしっかりしたコクがある味わい鶏モモ肉とエリンギの炒飯
	フランス産鴨肉で高級感ある居酒屋メニューピスタチオ入りフランス産鴨のつくね　ピスタチオクリームソース
	広がるアンチョビの香りが人気の理由丸ごとじゃがいもアンチョビバターソース
	居酒屋の定番商品を洋風にアレンジイカゲソネギ焼きRICCO風
	水分を飛ばして甘みを凝縮した人気のサラダバジル風味のポテトサラダ