![FOODLABO[フード・ラボ]](http://www.ss-foodlabo.com/img/interface/logo.png){kind=logo}
|
|||
 |
海鮮居酒屋 魚猫 居酒屋 ◎和洋のメニューミックスで幅広い客層を獲得する坪月商64万円超の大繁盛店 |
||
|---|---|---|---|
 |
生ハムとワインのお店 ピグレット バル・バール・洋風居酒屋 ◎生ハムとワインの組合せが集客のフック。10坪23席の客席が連日2回転 |
||
 |
中仙酒場 串屋さぶろく 居酒屋 ◎刺身、串焼き、日本酒の３本柱で集客。東京ローカル立地で地域ニーズを獲得 |
||
|
素材の旨みをシンプルに楽しむ 揚げ豆腐と海の幸の塩味煮 
|
|---|---|
|
華やかな見た目も人気のお手軽おつまみ ジロールチーズ はちみつ添え 
|
|
イタリア・ピエモンテの郷土料理 スペアリブと大根のボリート
|
|
ワインが進む濃い目の特製たれが決めて マグロの骨付きカルビ焼き
|
|
しっとりと湯通ししたフランス産鴨肉のサラダ バルバリージョーヌとゴーヤの冷しゃぶサラダ 塩ポン酢とゆずこしょう仕立て
|
